原味素料理哲学

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原味素料理哲学

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Description

作者: 郑宰德
译者: 范思敏
语言:繁体中文

在家就能完成的163道韩国寺院料理

韩国的素食料理根基于寺院饮食文化,除了强调惜材爱物的「供养」精神,也力求简单、健康、素朴、雅致。

「寺院饮食不在遥远的地方,在千门万户之中。」
只要依照食谱操作,每个人都能在家轻松完成天然好味。

本书收录的每道料理皆有精美雅致的照片,呈现出自然朴风的摆盘美学,在味觉之外,也开启了视觉上美的飨宴。

本书中所有食谱、配方均经Recipe Factory出版社的厨房测试团队检验。

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